



Tan Tan Dry Noodle
担担面 (干)
Simply irresistable.
la mian, spicy oil, deep-fried minced pork, pickled mustard, green onions
勾魂式的炸肉酱,口齿留香 – 又香又麻又辣,给喜欢传统中国口味的您。
RM
890

Tan Tan Noodle soup
担担面 (汤)
spicy lovers Favourite.
la mian, pork bone broth with spicy oil, deep-fried fish cakes, black fungus, pickled mustard, green onions
熬制15个小时的大猪骨汤头,一口接一口 – 停不下来的香麻辣,小心 – 这个口味有瘾,还戒不掉的那种。
RM
890

zha jiang dry noodle
炸酱面 (干)
for the non-spicy goers.
la mian, deep-fried minced pork, secret zha jiang sauce, shredded cucumber
忘不了。经过改良,带槟城口味的咸口炸酱,口齿留香。配搭最爱的肉碎和脆口的青瓜丝,不喜欢吃炸酱面的你,相信我 – 你会爱上的。
RM
890

Red jiang dry noodle
红炸酱面 (干)
when you prefer spicy over numb.
la mian, deep-fried minced pork red sauce, shredded cucumber
给不爱吃麻,但仍喜欢吃辣的你。没听过?带点中国韵味 – 改良版的红色炸酱,找遍了 – 只有 【 夜猫 】有。
RM
890

sichuan slobber chicken
四川 口水鸡
the crowd first love.
deboned whole chicken leg, spicy oil, chinese parsley
四川餐馆少不了的招牌冷盘,小菜中的招牌,辣味刺激的食欲大增,因自动会想留【口水】,而得此名被称为口水鸡。
RM

sichuan wonton in spicy oil
四川 红油炒手
IRRESISTABLE dumplings
minced pork, veggies, spicy oil, Chinese parsley
四川不能不点的麻辣饺子,面皮里裹着猪肉馅,特别适合做下酒菜

crispy roasted pork
槟城 五香烧肉
who can resist a plate of siew bak?
脆脆的皮,搭上厚实均匀的瘦肥肉,想来一盘吗?

black fungus salad
四川 木耳凉拌
sour-spicy lover’s paradise
black fungus, chilli, vinegar, shao xing wine
另一个招牌冷盘,喜欢【酸酸辣辣】口味的肯定不能错过,加上弹牙脆口的木耳,只点一小盘肯定不够啦!

spicy cucumber salad
四川 呛小黄瓜
are you on a diet?
japanese cucumber, spicy oil, chinese parsley
微呛微辣的日本小黄瓜,如果你在减肥,也不怕吃一整盘的小菜选项。
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